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Ricetta Frutilu: Waffle proteici con ricotta
8
waffle10
minuti15
minuti135
kcalIngredienti:
225 g di ricotta (meglio se intera)
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 1/4 tazze di farina (per tutti gli usi o integrale)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaio di bevanda istantanea al cioccolato Frutilu
5 cucchiai di latte a scelta
3 cucchiai di olio di cocco (sciolto e raffreddato)
Istruzioni per la preparazione:
- In una grande ciotola, mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito e Frutil.
- Mettete la ricotta, le uova, la vaniglia e il latte in un frullatore o in una planetaria e frullate fino a ottenere un composto liscio.
- Versare il composto sugli ingredienti secchi e mescolare delicatamente.
- Aggiungere l'olio di cocco fuso e mescolare. L'impasto sarà più denso.
- Riscaldare la piastra per waffle.
- Misurare 1/3 tazze di pastella per ogni waffle.
- Cuocere in forno per 3-6 minuti (a seconda della piastra per waffle utilizzata).
- Completate con sciroppo d'acero o d'agave, aggiungete gelato o quello che preferite e buon appetito!
Nota:
- Anche i waffle cotti al forno sono ideali da congelare.