Frutilu ricetta: Caramelle gelatinose Frutilu (+ versione vegana)

Indicazioni:

• Preparazione della gelatina: immergere i fogli di gelatina in acqua fredda in una piccola ciotola e lasciarli ammorbidire (circa 5-10 minuti). Quando sono morbidi, scolarli.
• Riscaldamento del liquido: in una piccola pentola, scaldare 2 dcl di acqua mescolata con la bevanda istantanea Frutilu (si consiglia 1-2 cucchiaini). Riscaldare finché il liquido non inizia a bollire leggermente. È importante che il liquido non bolla troppo.
• Aggiunta della gelatina: quando il liquido è caldo, togliere la pentola dal fuoco e mescolare i fogli di gelatina scolati. Mescolare finché la gelatina non si è completamente sciolta e mescolata con il liquido.
• Raffreddamento: versare il composto negli stampi per caramelle, un piccolo contenitore che può essere utilizzato per dare forma alla gelatina, o in un contenitore di vetro più grande (gelatina indurita quindi semplicemente tagliata a cubetti con un coltello). Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
• Refrigerazione: una volta raffreddato il composto, metterlo in frigorifero per almeno 4 ore per farlo solidificare completamente.
• Formazione delle caramelle: una volta che la gelatina si è solidificata, rimuoverla con attenzione dagli stampi e conservarla in un contenitore sigillato.
• Ecco fatto! Ora hai le deliziose caramelle gommose Frutilu, pronte per essere gustate senza sensi di colpa.