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Frutilu Rezept: Die fluffigsten zuckerfreien Aprikosen-Muffins
Die Osterfeiertage sind die perfekte Zeit für süße Momente, gemeinsame Zeit und unvergessliche Erinnerungen. 💛 Wenn du nach einem einfachen Osterrezept suchst, das Geschmack, Leichtigkeit und Spaß vereint, sind die zuckerfreien Frutilu Aprikosen-Muffins genau die richtige Wahl.
Die Zubereitung ist schnell und so einfach, dass auch die Kleinsten mithelfen können – und das Ergebnis ist so lecker, dass die Muffins verschwinden, noch bevor sie vollständig abgekühlt sind! 🧁
Die fluffigsten Frutilu Muffins
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Muffins15
Minuten17
Minuten112
kcalZutaten:
2 Eier
150 ml Milch
100 g Joghurt
220 g Mehl
1 Päckchen Backpulver (= 1/2 Teelöffel Natron + 1 Teelöffel Weinstein)
eine Prise Salz
1 x 10 g Frutilu Aprikose
Zubereitung:
- Die Eier in eine Schüssel geben und 5 Minuten lang schlagen – das ist der wichtigste Schritt. Die Masse sollte hell und luftig werden.
- Milch und Joghurt hinzufügen und vorsichtig verrühren.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver, Salz und Frutilu.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die flüssige Masse heben.
- Nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist (nicht zu viel rühren!). Den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen.
- Die Förmchen einfetten und zu 3/4 füllen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Muffins 5 Minuten backen (für den typischen “High-Dome”-Effekt), dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 12–15 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und nach Wunsch dekorieren – mit Schlagsahne oder geschmolzener Schokolade und Streuseln.
- Bewahre die Muffins in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
